27 июня 2011 года в 8:50 на ОТС я рассказываю про книги издательства "Ресторанные ведомости". Это и профессиональные рецептурные справочники, и пособия по ресторанному делу, и книги про разные вкусные вещи.
В передаче участвуют:
1. О.Назаров "Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал"
2. "Суперсупы: новые решения и современная подача"
3. "Фуршеты: шведский стол, кейтеринг"
4. "Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн"
5. "Итальянский ресторан: создание и управление"
6. "Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца"
7. "Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих"
Комментариев нет:
Отправить комментарий